In cucina

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Sono cresciuta a stretto contatto con mia nonna, grandissima cuoca (e donna) e tutta la passione e l’amore per la cucina mi è stata trasmessa da lei…

Ha sempre cucinato per tutti; parenti e amici avevano la sicurezza di trovare prelibatezze davanti ai loro occhi.
Amante delle ricette della sua amata terra, Asmara, ha sempre dato quel tocco in più anche ai piatti più semplici.

Ha sempre avuto un gran da fare e un gran via vai di persone in cucina, ma è sempre stata in grado di gestire tutto senza mai lamentarsi.
E’ lei che mi ha trasmesso la passione per i fornelli, ma non ho mai amato la compagnia. Cucinare per me è sempre stato un modo per staccare dallo stress quotidiano, per estraniarmi da tutto e tutti.

Mio marito, ad esempio, non deve avvicinarsi ai fornelli quando ci sono io perchè al 99% rischiamo di litigare!!!

Da quando però Rebecca è cresciuta, amo vederla gironzolare per la cucina: fa domande continue, tocca ogni tipo di pietanza (se lo mangiasse mi farebbe anche un grande piacere!!)… tanto che, da parecchi mesi, il venerdì abbiamo l’usanza di fare la pasta della pizza.

Vederla così concentrata e attenta a quello che facciamo mi rende felice e allo stesso tempo orgogliosa della mia piccola.
Ama mettere l’acqua per far sciogliere il lievito, impazzisce di gioia mentre aggiunge piccoli ingredienti e poi da il meglio di se al momento di mettere la farina (90% addosso a lei e in terra, il resto forse per fare l’impasto!).

E’ una bravissima aiutante in cucina e spero che da grande possa avere la mia stessa passione.
Io, grazie a lei, ho imparato a condividere anche questo mio momento di solitudine con qualcuno.

Per quanto riguarda mio marito… diciamo che ci stiamo lavorando! 😉

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Autore:

32 anni, mamma di Rebecca e Alberto, studentessa universitaria nei ritagli di tempo e moglie.

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